oleh

KUE LAPIS LEGIT Rp. 40.000,- / LOYANG

asaltahuaja.com – Jakarta. Sobat tahu, sudah tahu belum? Lapis legit adalah salah satu kue basah klasik yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dengan tekstur lembut dan padat selalu menjadi incaran dan wajib ada dalam hari-hari perayaan besar.

Tampilan lapis legit yang cukup unik juga menjadikannya salah satu kue yang lumayan susah dibuat. Hal ini juga yang menjadikan harga lapis legit enak menjadi mahal. Intinya, ada rasa ada harga. Bahkan lapis legit yang benar-benar enak bisa dibanderol hingga 1 juta rupiah.

banner 400x130

Kue lapis legit adalah salah satu jenis kue peninggalan zaman Belanda. Lapis legit bersama dengan risoles, kroket, klappertart dan banyak kue lainnya di wariskan secara turun temurun sejak zaman kolonial.

Lapis legit yang cantik, manis dan harum bukanlah kue basah yang mudah dibuat. Dibutuhkan ketekunan dan ketelatenan dalam proses memasaknya. Membuat kue lapis legit bisa memakan waktu hingga 6 jam! Berikut cara membuat kue lapis legit.

Bahan-bahan:

  • 20 butir Kuning telur
  • 300 gram Gula halus
  • 350 gram Butter
  • 60 gram Tepung terigu rendah protein
  • 20 gram Susu bubuk
  • 1 sdt Bubuk spekuk
  • 3 sdm Susu kental manis

 Cara membuat lapis legit:

  1. Kocok butter dan gula halus sampai mengembang dengan kecepatan tinggi, kurang lebih 10 menit.
  2. Turunkan kecepatan, kemudian masukkan kuning telur satu persatu. Kocok sampai rata kemudian masukkan susu kental manis, kocok sampai rata.
  3. Ayak terigu, susu bubuk dan bumbu spekuk, masukkan secara bertahap kedalam kocokan telur, aduk balik dengan spatula sampai rata.
  4. Masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam loyang 20x20x7 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti, ratakan. Oven dengan api bawah suhu 180°C hingga kecoklatan, keluarkan dari oven lalu tekan-tekan permukaannya dengan punggung sendok atau alat penekan kue lapis.
  5. Masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam loyang 20x20x7 cm yang sudah dialasi dengan kertas roti, ratakan. Oven dengan api bawah suhu 180°C hingga kecoklatan, keluarkan dari oven lalu tekan-tekan permukaannya dengan punggung sendok atau alat penekan kue lapis.
  6. Tuang 1 sendok sayur lagi adonan, ratakan, oven dengan api atas sampai kecoklatan, tekan-tekan lagi permukaannya. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
  7. Setelah adonan terakhir, panggang dengan api bawah selama 15 menit sampai matang.
  8. Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan baru dipotong-potong.

    Pesan Kue Lapis Legit Via Whatsapp

    Makanan lezat bergizi khas Indonesia , di jamin wenak anda pasti ketagihan anda bisa memesan langsung atau order lewat alamat tertera dibawah ini

    • Harga Rp.40.000 / Loyang
    • Terima pesanan untuk acara pengajian, tahlilan, arisan, meeting kantor, acara keluarga, dll
    • Belum biaya ongkir

    Pesan Segera Via Whatsapp  088225816310

    Transfer Bank Mandiri No Rek. 1290011107352 a/n Guntoro

Artikel ini pernah tayang disitus merdeka.com dengan judul “Cara Membuat Lapis Legit, Kue Lambang Kemakmuran Peninggalan Zaman Kolonial”.

banner 400x130

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed